9ca3b-1.jpg「牛舌餅」是台灣的民俗茶點,廣受歡迎的伴手禮,因為它的外形類似牛舌而得名,因區域的不同作法,可分為宜蘭牛舌餅和鹿港牛舌餅。宜蘭的特色,外形長而薄,口感脆、硬,屬於餅乾類。做法是以麵粉、砂糖、蜂蜜製作而成的傳統風味薄餅。傳統的宜蘭牛舌餅已從原味的蜂蜜口味,發展出眾多口味如咖啡、乳酪、楓糖、香椿、三星蔥等多種風味提供來遊玩的民眾選購做為伴手禮。